みのむしチャンネルです。
12月24日フジテレビ【めざましどようび】の番組内で紹介されていた、【関ジャニ安田章大が絶品燻製グルメを堪能】を投稿させていただきます。なお、ブログ本文は番組内での紹介から全て引用させていただきました。
安田さんは食材をいぶして香りづけをした【燻製グルメ】が大好物とお聞きしましたが、何の肉がお好きなんでしょうか？
鹿肉が好きですね。鹿ジャーキーが大好きで、毎日２～３袋食べます。だから1か月半ぐらいで大体1回100個は頼みますね。今日の朝ごはんも鹿ジャーキーでしたよ❤
燻製の魅力や作り方を発信する日本燻製協会代表理事の佐藤暁子さんが、厳選した商品を紹介します。
| 概要 |  |  |  |  |  | （画像無し） |  |
| 商品名 | 薪（まき）炭火仕上げベーコン | ほろほろ鳥ささみジャーキー | ほろほろ鳥ささみ燻製 | ほろほろ鳥 手羽燻製 | 燻し鹿肉 | インディアンスモーク | おうちで簡単「卓上燻製器」 |
| メーカー名 | エーデルワイスファーム | 石黒農場 | 石黒農場 | 石黒農場 | 煙神 | 南保留太郎商店 | サンコー |
| 金額 | 2,484円 | 2,500円 | 2,500円 | 2,750円 | 624円 | ー | 4,380円 |
| 詳細 | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る | 詳細を見る |
薪（まき）炭火仕上げベーコン エーデルワイスファーム
・豚ばら肉を約1か月かけて成熟し、広葉樹チップでスモークした一品
・豚肉の旨味を極限まで引き出した味わいは、世界的な食品コンテスト【国際味覚審査機構 優秀味覚賞】にて3年連続の三つ星を受賞しています
・年間約2万個を売り上げる大人気ベーコンです
・炒めてカルボナーラに和えていただくのもオススメ
実食した感想を安田章大さん、どうぞ→→→
なんじゃ、コレ⁉ 味が濃い！
そして、凄いいい香りがする。これテレビで味が伝わらないのがもったいないよね（笑）
ほろほろ鳥ささみジャーキー 石黒農場
実食した感想を安田章大さん、どうぞ→→→
美味い。旨味が濃いね～っ❤
噛めば噛むほど味が出てくる。
ささみ燻製 石黒農場
ああ～っ、桜チップのいい香りが鼻から抜ける♪
はじめて出会ったこんな味。青天の霹靂。
手羽燻製 石黒農場
手羽本来が持っている脂身がまた一段と際立つ。
手羽先はスープに入れても美味しいそうですよ❤
燻し鹿肉 煙神
・3年以上試行錯誤を繰り返したブレンドチップでじっくりスモーク
・乾燥、漬け込み、燻製までを全て手作業で行うため量産が出来ない希少な一品
実食した感想を安田章大さん、どうぞ→→→
めちゃくちゃ美味しいですね❤
鹿の甘味・旨味もあるんですけど、燻した香りも残っているので超絶バランスですね。凄いものに出会っちゃったな。
今日これ持って帰ってお酒のアテにします（笑）
サラダに合わせても鹿肉の程よい塩気が癖になりますよ♪
インディアンスモーク 南保留太郎商店
※ふるさと納税の商品しか見当たりませんでした。
おうちで簡単「卓上燻製器」 サンコー
・専用チューブを食材が入った袋に入れてチップに火をつけるだけ
・袋を密閉して1分ほど待てば完成します
手作りした燻製ポテトチップを実食した安田章大さん、感想をどうぞ→→→
うわぁ～っ！
こんなにスモークされるの⁈
美味しい！楽しい！素晴らしい！
気になる商品があったら是非チェックしてみてください。
最後までお読みいただきありがとうございました。では、また。
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