【時短料理】アスパラとトマトのオイル煮

こんにちは、みのむしチャンネルにようこそ。

自分の料理スキルに見合った簡単料理本による料理チャレンジを投稿させていただきます。

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私の調理チャレンジ

全く台所に立たなかった私が「ずほら1分ごはん」という超激手抜き料理本(誉め言葉です)に出会い、約2か月料理に取り組んできました。

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また、「ずほら1分ごはん」による料理チャレンジの過去投稿はこちらです→

結果!

みのむし
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台所に立つことに抵抗がなくなりました!また、夕食だけで毎月3万円使っていましたが、月1万円の削減に成功しました。今は夕食月2万円で生活しています。

新たなる料理本

私が今回お勧めする料理本はこちらです。
『絶品 ずぼらめし』

本書の主な特徴は以下の4点です。
・レンジ、トースター、コンビニ、レトルト・・何でも使い倒せ!という潔さ
・「ずぼら」=悪ではなく、簡単・便利を極めた「ずぼらは正義」という教え
・1つの食材はアレンジメニューで使い切る
・必須調理器具は、キッチンばさみ・ポリ袋・大さじ小さじ・耐熱ボウル・ラップ・軽量カップ

みのむし
みのむし

台所に恐怖感が無くなった私は遂に、包丁とまな板を購入しました(笑)

では、早速今回挑戦した料理を紹介していきます。

アスパラとトマトのオイル煮

赤いトマトと緑のアスパラの色彩が美しかったので、この料理に挑戦してみました。

食材&調味料を準備

【作り方】

1.アスパラの根元を切り落とし、手で簡単に折れるところで折ったら耐熱ボールに入れる
2.ミニトマト(8個)、オリーブオイル(大さじ1と1/2)、にんにくチューブ(5㎝)、塩(ふたつまみ)を加え、軽く混ぜたらふんわりラップで2分間レンジにかける
3.アスパラに火が通ったら、ブラックペッパーをかける

冷凍アスパラの解凍に時間がかかり、5分で完成しました。

食材にかかった費用(調味料除く)は、
アスパラ    120円
ミニトマト   160円
合計      280円

みのむし
みのむし

野菜(緑)+野菜(赤)で健康的、かつ、色彩的にも楽しみる一品でした。

まとめ

・世の中には恐ろしく簡単な時短料理本が存在した
・料理の腕を上げてレパートリーを増やしたい
・今回作った料理「アスパラとトマトのオイル煮」の自己採点は『7点』です(10点満点評価)

最後までお読みいただきありがとうございました。
では、また。

 

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